280.00 DKK
blend – rainforrest alliance
land brasilien & costa rica
område cerrado de minas & tarrazu
arabicabønner caturra & bourbon
efterhøstbehandling vasket & pulped natural
Sweet Espresso er en mørkristet kaffe med stor sødme og fylde. Den er kraftfuld med noter af chokolade og sirup.
Bønnerne er et Arabica blend af Caturra og Bourbon fra Brasilien og Costa Rica, hvor de brasilianske bønner er Pulped Natural – dvs. de vaskes, depulpes og tørres – mens bønnerne fra Costa Rica er Vasket. Vasket betyder at de følger samme proces som ved Pulped Natural, men inden tørring fermenteres bønnerne op til 36 timer, for at opløse sukkerhinden, der derefter kan vaskes af inden de lægges til tørring. Vasket opnår en mere kompleks syre og har langt flere smagsnuancer.
Mixet af Pulped Natural Brasil og Vasket Costa Rica giver i samspil med Slow Roast på vores Loring rister en lidt mere spændende, men også klassisk espresso.
ristningsgrad 5/5
styrke 5/5
Sweet Espresso er særligt god til espresso, café latte og cortado.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.