Rio Verde · Yellow Bourbon

Estate Coffee har fått sin egen kaffemark. På farmen Rio Verde i det sydliga Minas Gerais, Brasilien har vi arrenderat en mark. Här dyrkas endast Arabica bönor av den nu nästan försvunna arabica sort, Yellow Bourbon, känt för sin välutvecklade sötma. Namnet kommer av att bären när de är fullmogna får en djup gul färg. Kaffet dyrkas i upp till 1300 meters höjd och de 30 års gamla träd handplockas från maj till juli.

Rio Verde, som ägs och drivs av Gustavo Fernandes, som blev i pioniär året 1999 hedrad med Cup of Excellence Award. Dyrkningen och strategien för höstskördsbehandlingen fastlägges i samarbete med Gustavo Fernandes, som har ansvaret både på marken och efter skörden. Farmen är både Utz Kapeh och Rain Forest Alliance certificerat för arbetarnas och de miljömässiga förhållande.