Stempelkande

Stempelkande:

- Stempelbrygning giver den bedste kontaktflade imellem bønner og vand.

- Kværn kaffebønnerne til en partikelstørrelse på 1 mm

- Brug 60-65 gram kaffe per liter vand.

- Lad vandet stå et par minutter efter det har kogt. Vandet skal være 94-96 grader når du hælder det over bønnerne.

- Trækketiden skal være 4 minutter. Nyd kaffen straks. Hæld den på en termokande, hvis den skal nydes senere.